Aqui está uma receita deliciosa e fácil de fazer de costeletas de frango com queijo. Este prato combina o frango suculento com uma cobertura crocante e uma camada cremosa de queijo, perfeito para uma refeição especial ou um jantar rápido durante a semana.
Ingredientes:
- 4 costeletas de frango (ou filés de peito de frango)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo para fritar
Para a cobertura de queijo:
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar, ou uma combinação de queijos)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de creme de leite ou requeijão (para uma cobertura mais cremosa)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional, para um toque de sabor)
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
1. Preparar as Costeletas de Frango:
- Tempero: Tempere as costeletas de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica (se estiver usando).
- Dourar: Aqueça o azeite ou óleo em uma frigideira grande. Frite as costeletas de frango em fogo médio-alto até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Reserve.
2. Preparar a Cobertura de Queijo:
- Em uma tigela, misture os queijos ralados (muçarela e parmesão) com o creme de leite ou requeijão. Se estiver usando mostarda Dijon, adicione também à mistura.
3. Montagem:
- Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque as costeletas de frango em uma assadeira.
- Cobrir: Espalhe a mistura de queijo por cima de cada costeleta, cobrindo bem.
4. Assar:
- Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado por cima.
5. Finalizar:
- Decoração: Retire do forno e polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
- Servir: Sirva quente, acompanhado de arroz, purê de batatas ou uma salada fresca.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar fatias de tomate por cima do frango antes de colocar a cobertura de queijo.
- Se preferir uma crosta mais crocante, adicione um pouco de farinha de rosca misturada ao queijo antes de gratinar no forno.
Essas costeletas de frango com queijo são fáceis de preparar e têm um sabor irresistível, com a combinação perfeita de frango suculento e queijo cremoso.